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    可惜啊，冰糖工艺太过原始，每年也就那么点产量，属于制作红糖的副产品。

    《天工开物》里的黄泥水淋糖法，百分之百是道听途说瞎写的。

    以朱铭那可怜的理科知识，在第一次读到此处时，都下意识的觉得不可能。因为吸附杂质可以用木炭，黄泥水又不能发生化学反应，黄泥水没有任何的物理或化学效果。

    于是去搜视频和资料，果然没有一个人复原成功。

    后来朱铭又去搜历史类论文，有学者对古代白砂糖进行考证，得出的结论是：一种比红糖颜色更浅的红糖……

    朱铭还查找过现代白糖的制作过程，发现离心机什么的很好解决，主要是古代很难制备磷酸或亚硫酸。

    傍晚下班，朱铭提着两罐糖回后宅，发现张锦屏已经从成都回来了。

    “怎不派人说一声？”朱铭高兴道。

    张锦屏道了声万福：“相公事务繁忙，不便去前堂打扰。”

    朱铭心血来潮：“正好得了一罐糖霜、一罐红糖，把她们几个都叫来，为夫要亲自做好吃的零食。”

    不多时，郑元仪、赵福金、赵富金到场。李师师和裴月里嫦娥，前两日也已搬进来。

    朱铭嫌裴月里嫦娥名字太长，直接改成裴嫦娥。

    众女的关系，说不上融洽，也算不得紧张，反正也就那样。

    倒是赵富金天真烂漫，让人没有戒心，大家都觉得这小姑娘不错。

    只见朱铭弄来一些玉米，将红糖捣碎为粉末。

    然后搬来铁锅和炉灶，铁锅烧热后，加入些许猪油，将玉米翻炒均匀，然后盖上锅盖抽柴用小火慢慢煎。

    听到锅内有弹跳声，就把锅摇一摇，直至煎到没有声音为止。

    朱铭揭开锅盖，一股香味扑面而来。

    红糖已经磨碎加进去微火拌匀，红糖融化便裹到爆米花上。

    “都来尝尝，”朱铭伸手去抓，又猛地缩回来，吹着手指说，“呼，好烫！”

    待到温度稍降，朱铭抓起两颗塞嘴里，就是记忆中那味儿。

    他对自己的“厨艺”极为满意，以前只看人做过爆米花，没想到自己第一次动手就成功了。

    张锦屏让侍女拿来几双筷子，夹起一颗品尝，笑着点头说：“好吃。”

    妻妾们纷纷尝鲜，就连侍女也分到一些。

    玉米终于有了新用途，朱铭对张锦屏说：“请几个官员家眷来做客，给她们展示一下，此物大可传播出去。如今的富人，都只吃嫩玉米，让富人也尝尝爆米花。”

    张锦屏笑道：“这叫爆米花吗？倒是贴切得很。官妇们品尝之后，肯定回家让厨子炒制，用不了一两个月就能出现在街头。”

    李师师立即恭维：“元帅和夫人真是心系百姓，但凡有好东西，便要与万民分享。”

    这马屁拍得张锦屏舒坦，对李师师的印象改观许多。

    张锦屏说道：“先祖偶得胆矾炼铜法，加以改进之后，亦不曾藏私，献予朝廷推行天下。”

    李师师根本不知道啥叫胆矾炼铜，却继续夸赞道：“不料胆矾炼铜之术，竟是夫人的祖宗所献，此举惠及万民，着实让人佩服。”

    朱铭瞥了一眼李师师，这位歌姬倒是擅长搞气氛，初次见面就让张锦屏心情愉悦。

    隔日，张锦屏就跑去严大婆那里，把爆米花做法献给老夫人，接着又邀请几个官员家眷做客。

    当朱铭带着全家前往襄阳时，爆米花已在汉中的上流社会传开，并且迅速向中低层家庭