第16章 (第1/2页)

    图南将五花肉片成薄片，加入葱姜汁液腌制，还混了一点点酒液去腥增香，加入盐来调味，如今的盐有微微的苦味，是含有杂质的体现，不过图南得的这份，已经算得上纯净了。

    如今的盐是海盐，夙沙氏煮海水得到了盐的结晶，因为煮盐所需的柴火很费，加上运输艰难，盐的价值一直居高不下，盐虽然不起眼，但对人体至关重要，不吃盐人就没有力气，如今盐的价格太高，穿越必备知识“盐田法”该提上日程了。

    不过饭得一口一口吃，如今还是先把这石板五花肉做好吧。

    片好的五花肉放在一旁腌制，差了宫女小麦去寻一块平整的石板，图南开始准备蒜蓉酱。

    将剥好皮的蒜瓣掏碎，用清水洗去表层的黏液，这一步是熬制出来的蒜蓉酱金黄不焦黑的关键。如今虽然缺少香料，但花椒、桂皮、香茅草是有的，黄豆种得很多，只是不用来榨油，图南便用了熬好的猪油，熬好的猪油冷却后凝固，颜色雪白温润，在锅中预热化开之后，图南将花椒、桂皮、香茅草放入油中爆香，然后将香料捞出，下入蒜蓉，小火慢慢逼出蒜蓉猛烈的香气，香飘十里，惹人垂涎。

    待到蒜蓉呈现出金黄的色泽，加入一些盐来调味，一碗喷香金黄的蒜蓉酱便熬好了，虽然没有小米辣、蚝油的点缀，滋味稍有欠缺，但蒜蓉被油脂逼出的猛烈香气足以让人垂涎三尺。

    “仙女姐姐！”子期挣脱了郝姬的手，快步跑来。

    郝姬深吸了一口空气中弥漫的霸道香气，步伐不由自主地加快了：“我可是来晚了？”

    第9章 石板烤五花肉 桃桃奶昔

    “赶得早不如赶得巧，来得时机刚好！这就能吃了。”图南招呼郝姬和子期到院子里坐下，自己将备好的材料都搬到院子里去，准备在院子里来个简易版的野炊。

    宫女小麦找来了一块平整的石板，石板很薄，很宽大，正适合拿来做石板烧。

    小麦干活勤快，手脚也麻利，在院子里搭了个小土灶出来，中间堆的是干柴，已经燃了起来，冲洗干净的石板被放在柴火上烧烫，就能用来烤肉了。

    以石板为中心，小麦拿了五个蒲团来，垫在地上，供图南他们席地而坐。

    遮天蔽日的高大树木洒下一大片阴凉树荫，虽然是盛夏，倒也不算太热，院子里，句芒仙术催熟的十几株贡桃树飘着香甜的气息，混着刚刚熬好的蒜蓉酱的香气，叫人食指大动。

    石板烧算个新奇吃法，图南就先给众人打了个样，再让他们自己烤着吃，自己动手烤出来的才有成就感，也更有滋味。

    才不是因为图南偷懒不想当老妈子帮所有人烤肉呢！

    图南将腌制入味的五花肉薄片放在石板上，五花肉遇热之后，丰润的肥肉被逼出丰腴的油脂来，滋啦作响，虽然只用了